鱼的做法

有很多种做法可以做鱼，以下是一些常见的做法：
1. 清蒸鱼：将鱼洗净后用姜葱蒸熟，然后淋上蒸鱼豉油和热油，再撒上葱花和香菜。
2. 煎鱼：将鱼片用盐和胡椒腌制后，放入锅中煎至金黄色，可以加入蒜蓉、香菜等调味料。
3. 红烧鱼：将鱼切块后放入锅中煮熟，然后加入调味料如生抽、老抽、糖、姜片、葱段等，炖至入味。
4. 炸鱼：将鱼裹上面粉或面包糠后放入油锅中炸至金黄色，可以搭配各种酱料或沙拉。
5. 柠檬鱼：将鱼片拌上柠檬汁、橄榄油、盐和胡椒，腌制片刻后煎至熟透，再撒上柠檬皮和香草。
以上是一些常见的鱼的做法，可以根据个人口味和喜好调整配料和烹饪方式。